不锈钢搅拌桶反应过程中当叶轮获得外界供给的能量，产生自身旋转的运动时，先将机械能传给附近一小区域内的流体，使其造成高度湍动，随着湍流漩涡的扩散，一股高速射流开始推动周围缓慢流动的液体，并使其沿特定途径在不锈钢搅拌桶内作大范围的：主体循环流动，这种循环流动的途径就形成了搅拌釜内液体的流型。

       不同型式的叶轮可以产生不同流型，并区分为轴向和径向流型两种。所谓轴向流叶轮，是使液体轴向入轴向出；径向流叶轮则使液体由轴向入而由径向出。

       一般轴向流主要对液体产生上下翻动的循环作用，径向流主要对液体产生剪切作用，属于轴向流叶轮有螺旋桨，斜桨等；径向流叶轮有涡轮桨，平桨等。